Pourquoi choisir B-YOTA ?
✔️ Une expertise de passionné
Je suis coupeur professionnel de jambon ibérique depuis plus de 10 ans. Chaque pièce que je propose est soigneusement sélectionnée pour garantir une qualité exceptionnelle.
✔️ Des jambons 100% ibériques Bellota certifiés
Nous travaillons uniquement avec des producteurs espagnols de confiance, reconnus pour leur savoir-faire traditionnel. Nos produits sont issus de porcs élevés en liberté, nourris aux glands, avec traçabilité garantie.
✔️ Une entreprise à taille humaine, basée à Nantes
B-YOTA, c’est une structure locale, réactive et proche de ses clients.
Les produits tranchés sont préparés et expédiés depuis Nantes, avec le plus grand soin.
Les jambons entiers, quant à eux, sont expédiés directement depuis nos producteurs en Espagne, afin de garantir une fraîcheur optimale et de réduire notre impact environnemental.
✔️ Un service client personnalisé
Je suis à votre écoute avant, pendant et après votre commande. Vous parlez directement à la personne qui connaît le produit, le coupe et vous conseille.
✔️ Paiement sécurisé & livraison rapide
Notre boutique en ligne est 100% sécurisée. Nous expédions vos produits dans les meilleurs délais, avec un soin particulier apporté à chaque colis.
✔️ Des prestations événementielles haut de gamme
Pour vos événements privés ou professionnels, je propose une découpe en direct de jambon Pata Negra : un vrai moment de partage et de gastronomie.
Description
Découvrez le Jambon 50% Ibérique Cebo de Campo, un produit d’exception au goût raffiné et à la texture fondante, provenant de l’Estrémadure, en Espagne. Issu d’une tradition d’élevage respectueuse de l’environnement, ce jambon offre une expérience gustative unique qui ravira les amateurs de jambon ibérique.
Origine et Terroir
Ce jambon de haute qualité provient de porcs ibériques élevés en semi-liberté dans les pâturages de l’Estrémadure. Les porcs sont nourris principalement de céréales et bénéficient également des ressources naturelles où ils consomment principalement des herbes des pâturages. Ce mode d’élevage traditionnel assure une viande riche en saveurs, alliant finesse et caractère.
Processus de Fabrication
Le Jambon Cebo de Campo est produit selon des méthodes artisanales, garantissant une qualité inégalée. La combinaison d’une alimentation équilibrée et d’un processus d’affinage maîtrisé permet d’obtenir une chair juteuse et savoureuse. Chaque jambon est soigneusement sélectionné pour son excellence gustative, avec une attention particulière portée à la texture et au goût.
Caractéristiques et Qualité
Ce jambon, est idéal pour une utilisation régulière en cuisine ou lors de grandes occasions. Sa texture fondante et sa saveur délicate en font un produit exceptionnel. Le Jambon 50% Ibérique Cebo de Campo se distingue par sa chair marbrée, signe d’une infiltration de graisse parfaite qui confère au produit une tendreté inégalée et des arômes subtils.
Expérience Gustative
Déguster ce jambon, c’est s’offrir une véritable expérience culinaire. Sa saveur prononcée et sa texture fondante en bouche en font un mets raffiné, parfait pour accompagner vos repas, que ce soit en apéritif, en entrée, ou en plat principal. Les experts recommandent de le savourer à température ambiante pour en apprécier pleinement les arômes complexes et subtils.
Utilisation et Conseils de Dégustation
Le Jambon 50% Ibérique Cebo de Campo est un choix idéal pour les amateurs de gastronomie. Grâce à ses 10 assiettes individuelles de 100 g, ce lot vous offre une grande flexibilité : servez-les à votre rythme, selon vos envies et à chaque occasion. Parfait pour les repas en famille, les apéritifs entre amis, ou pour sublimer un événement gourmand, ce format permet de savourer le jambon ibérique dans les meilleures conditions, à tout moment.
